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Este blog ha sido creado con la finalidad de ofrecer recetas faciles de hacer y muy ricas para quien quiera hacerlas y asi entregar una mayor diversidad de platos y postres para quien quiera probar algo sencillo y nuevo.

lunes, 22 de junio de 2009

Flan de Tres Leches

Dificultad: Fácil

Ingredientes:


Para el flan:

1 tarro de leche condensada

1 tarro de leche ideal

1/2 litro de leche

1/2 litro de crema

10 huevos enteros


Batir los huevos manualmente y luego añadir las leches hasta formar un líquido homogéneo.


Para el caramelo:

400 gramos de azúcar

agua


Colocar el azúcar en un wok y añadir agua hasta cubrir la azúcar y poner al fuego hasta que se derrita la azúcar y adquiera color caramelo. No debe revolverse.


Una vez que el caramelo este listo se coloca en una fuente o flanera y sobre el caramelo se pone la mezcla del flan. Esto va al horno a baño maría por 1 hora. Dejar enfriar y desmoldar.
Para servir se puede espolvorear un poco de coco rallado o adornar con unos palitos de canela u hojas de menta.


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